Last Sunday we were joined by our neighbours, friends, family and five monks (always an odd number) from the local temple, Wat Lamphurai for Tambun Baan. Tambun Baan is a…
Read More

Today, we are pleased to announce the grand opening of Thinglish Kitchen. Located in Khao Saming district just 9km from Trat City you will find a relaxed and peaceful place…
Read More

Thinglish Kitchen is our venture into the local Trat restaurant scene by my wife and Thai family. I’m spoiled daily with the amazing fresh food cooked and presented to me…
Read More

Today i will show you how to cook a very simple Thai dessert. It’s so simple and very easy to cook even my husband could do it, but I’d never…
Read More

Landscaping a wildlife pond at the front of our property near the public road is the last part of our development… probably! We have observed the land over the course…
Read More

  ทริปสั้นๆสบายๆตามใจฉัน สาระไม่ค่อยจะมี! cr: Google Map Singapore สิงคโปร์ เป็นประเทศเกาะขนาดเล็ก ไม่ไกลจากประเทศไทย ใช้เวลาเดินทางโดยประมาณสองชั่วโมงได้นะคะ เรากับสามีจะมาสิงคโปร์กันบ่อย อาจจะปีละครั้งหรือสองครั้งหรือก็ไม่ได้ไปเลย ฮ่าๆ สำหรับเราเราชอบสิงคโปร์ เป็นประเทศที่สบายเวลาเดินที่นั้น คือรู้สึกสะอาด ปลอดภัย มีระเบียง Arrival การเดินทางมาสิงคโปร์ก็ง่าย โดยเครื่องบิน (ก็ใช่สิคะ) ภาพด้านบนคือใบที่เขาจะแจกบนเครื่องบินให้เรากรอกยื่นแก่ ตม. แต่ที่ว่าง่ายในที่นี่ก็คือ การผ่านตม. ของประเทศสิงคโปร์ เขาก็จะไม่มีอะไรมากมาย ถ้าเราไม่มีอะไรผิดที่จะต้องกลัว…
Read More

Hi Everyone!! I’m back here again to cook Thai fusion food and today I will cook black spaghetti with spicy seafood (Thai Style), So let do it… Start with the…
Read More

Sometimes you can’t see the wood for the trees. When you think of Thailand, images of white sand beaches fringed with palms trees come to mind. If you stop to…
Read More

In my previous blog post I explained what being self-sufficient meant to me. Apart from farming and securing our own food and water supplies, I briefly touched on being debt-free…
Read More

Living in Thailand and being self-sufficient go hand in hand. In many ways it’s part of the culture here. While the rest of the world has been introducing draconian laws…
Read More