Hydroponic Food Forest
Welcome to the Hydroponic Food Forest! They say (whoever ‘they’ are) bad luck comes in threes. This year we have had a prolonged monsoon here in southern Thailand where it’s…
7 Years Living in Thailand
My story of how I came to be living in Thailand and what I’ve learned over the last seven years – compared to being on an extended holiday, being a…
Tambun Baan – Bless this House
Last Sunday we were joined by our neighbours, friends, family and five monks (always an odd number) from the local temple, Wat Lamphurai for Tambun Baan. Tambun Baan is a…
Guacamole (กัวคาโมเล่) หรือ อโวคาโดดิพ
ส่วนผสม 1. อโวคาโด 1 ลูก (สำหรับทาน 1-2คน) 2. มะนาว 1 ลูก3. มะเขือเทศ 1 ลูก 4. หัวหอมครึ่งลูก 5. ซอส ทาบาสโก้ (รสชาติของซอสจะออกเผ็ดๆนิดหน่อยนะค่ะ) 6. ผักชี 7. ใบสาระแหน่ ขั้นตอนในการทำ 1. ผ่ากลางอโวคาโด โดยที่เม็ดของมันไม่แตก และใช้ช้อนตักเนื้อของอโวคาโดออกมาใส่ถ้วยและบด/ขยี้ให้ละเอียด 2.…
