Chiang Rai, Thailand เชียงราย ตอนที่2 Part 2
Wat Rong Khun – The White Temple Early morning start at the White Temple, Chiang Rai Katae and Karok at Wat Rong Khun, the White Temple, Chiang Rai Rong Khun…
Chiang Rai, Thailand เชียงราย ตอนที่1 Part 1
Escape to Chiang Rai We decided to leave Koh Chang island life behind and head up North to Chaing Rai, Don Mae Salong, Chang Mai and Pai for our winter…
ผัดพริกหยวกหมู Stir Fried Pork with Green Peppers
ส่วนผสม Ingredients 1). หมู (ตามความต้องการ) Pork 2). กระเทียม Garlic 3). หัวหอมใหญ่ Onion 4). แครอท Carrot 5). พริกหยวก Green Peppers 6). น้ำมัน Oil 7). น้ำมันหอย Oyster Sauce 8). ซอสภูเขาทอง Sauce 9).…
10 Days in Thailand Tour Itinerary
Many friends, family and even clients reach out to us when they want to visit Thailand for a holiday. Where are the best beaches? How much money do I need?…
น้ำดีท็อกซ์ – Detox Water
น้ำดีท็อกซ์เป็นน้ำดื่มสุขภาพดี สำหรับคนที่รักสุขภาพ เพื่อรูปร่างที่ดี จะช่วยกำจัดและชะล้างขอเสียออกจากร่างกายผ่านการขับถ่ายนั่นเอง แถมยังได้ความสดชื่นจากแตงกวา และได้กลิ่นหอมจากใบสะระแหน่ด้วยนะค่ะ ส่วนผสม 1). แตงกวา 2). เลมอน 3). ใบสะระแหน่ 4). น้ำดื่ม ** ปริมาณขึ้นอยู่กับภาชนะที่เราต้องการใส่เล็กใหญ่ และถ้าเราชอบรสชาติที่เข้มข้น ก็สามารถใส่ทุกอย่างในปริมาณที่มาก** ขั้นตอนการทำ 1). หั่นแตงกวา, เลมอน และเด็ดใบสะระแหน่ ใส่ลงในขวดโหลหรือภาชนะที่เราเตรียมไว้ 2). เติมน้ำดื่มลงไปในภาชนะแล้วนำไปใส่ตู้เย็น **จากนั้นก็แช่ข้ามคืน ค่อยนำออกมาดื่มในวันถัด จะได้เย็นสดชื่น**…
ข้าวหมูแดง – BBQ Pork with Rice
ส่วนผสมในการหมักหมูแดง 1). เนื้อหมู 2). ผงพะโล้ 3). กระเทียม 4). รากผักชี 5). พริกไทย6). น้ำตาลทราย 7). สีผสมอาหาร แดงอมส้ม ขั้นตอนในการทำ 1). ล้างเนื้อหมู หั่นตามแนวยาวและใช้ช้อนซ้อมจิ่มๆเข้าไปที่เนื้อหมู (มากน้อยขึ้นอยู่กับความต้องการ) 2). ทุบรากผักชีและกระเทียม 3). ใส่น้ำตาล, กระเทียม, รากผักชี, พริกไทยและผงพะโล้ลงไปคลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน 4). ปิดฝาภาชนะที่เราเราคลุกส่วนผสม จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นค้างคืนได้จะดีมาก…
พี่ Dale the Guinea Pig
ความเป็นมาของ Dale พี่เดล คือ หนูแกสบี้ ซึ่งต้นกำเนิดของแกสบี้ เกิดขึ้นทางตอนใต้ของอเมริกา ที่รู้ๆกันก็คือทางเปรูและโบลิเวีย ซึ่งบางคนก็นำแกสบี้มาทำเป็นอาหาร คล้ายๆกับหมูและคอนเฟิร์นโดยสามี เมื่อตอนที่เขาไปเที่ยวประเทศเปรูคนที่นั้นก็ยังมีบางส่วนที่ยังคงกินแกสบี้ แต่บางคนก็นำมาเป็นสัตว์เลี้ยง แล้วต่อมาแกสบี้ก็ได้มารับความนิยมทางยุโรป สายพันธุ์ของเดล คือ โคโรเนท (Coronet) โดยมีลักษณะพิเศษที่มีขวัญอยู่บริเวณหน้าผากและมีทรงผมแสกกลางสามารถรัดผม หรือ ถักเปียได้(ถ้าเขายอมอยู่เฉยๆให้ถักนะค่ะ) ลักษณะอุปนิสัยของพี่เดล 1. กินตลอดเวลา ฮ่าๆๆ 2. ร้องกรี๊ดเสียงดังเวลาได้ยินเสียงเปิดประตูบ้านในตอนเช้าและตอนเย็น เพราะทุกครั้งสามีจะนำหญ้าสดมาให้พี่เดลกิน 3. ขี้อ้อนมากๆๆๆ เวลาอุ้มหรือลูบหลัง…
Happy Loy Krathong
Loy Krathong is an annual Thai festival that is celebrated during the evening of the full moon on the 12th month of the Thai lunar calendar. People celebrate by floating…
A Hedgehog in the House
It all started on a trip to Trat city. We visited the small pet shop near the market to buy some guinea-pig food for Dale when we spotted a cage…
Guacamole (กัวคาโมเล่) หรือ อโวคาโดดิพ
ส่วนผสม 1. อโวคาโด 1 ลูก (สำหรับทาน 1-2คน) 2. มะนาว 1 ลูก3. มะเขือเทศ 1 ลูก 4. หัวหอมครึ่งลูก 5. ซอส ทาบาสโก้ (รสชาติของซอสจะออกเผ็ดๆนิดหน่อยนะค่ะ) 6. ผักชี 7. ใบสาระแหน่ ขั้นตอนในการทำ 1. ผ่ากลางอโวคาโด โดยที่เม็ดของมันไม่แตก และใช้ช้อนตักเนื้อของอโวคาโดออกมาใส่ถ้วยและบด/ขยี้ให้ละเอียด 2.…
