Ingredients to Make Sour Soup Learn how to make delicious Thai sour soup the easy way with Katae. Cooking yummy Thai food is fun and healthy especially when many of…
Read More

Tea in Thailand? It’s too hot! It’s never to hot for tea! As far back as I can remember, tea has always been a part of my life and the…
Read More

Buying Land in Thailand We have just purchased our own piece of land in rural Thailand. On this site that covers over 2 rai we will be starting a new…
Read More

Wat Rong Khun – The White Temple Early morning start at the White Temple, Chiang Rai Katae and Karok at Wat Rong Khun, the White Temple, Chiang Rai Rong Khun…
Read More

Escape to Chiang Rai We decided to leave Koh Chang island life behind and head up North to Chaing Rai, Don Mae Salong, Chang Mai and Pai for our winter…
Read More

ส่วนผสม Ingredients 1). หมู (ตามความต้องการ) Pork 2). กระเทียม Garlic 3). หัวหอมใหญ่ Onion 4). แครอท Carrot 5). พริกหยวก Green Peppers 6). น้ำมัน Oil 7). น้ำมันหอย Oyster Sauce 8). ซอสภูเขาทอง Sauce 9).…
Read More

Many friends, family and even clients reach out to us when they want to visit Thailand for a holiday. Where are the best beaches? How much money do I need?…
Read More

น้ำดีท็อกซ์เป็นน้ำดื่มสุขภาพดี สำหรับคนที่รักสุขภาพ เพื่อรูปร่างที่ดี จะช่วยกำจัดและชะล้างขอเสียออกจากร่างกายผ่านการขับถ่ายนั่นเอง แถมยังได้ความสดชื่นจากแตงกวา และได้กลิ่นหอมจากใบสะระแหน่ด้วยนะค่ะ ส่วนผสม 1). แตงกวา 2). เลมอน 3). ใบสะระแหน่ 4). น้ำดื่ม ** ปริมาณขึ้นอยู่กับภาชนะที่เราต้องการใส่เล็กใหญ่ และถ้าเราชอบรสชาติที่เข้มข้น ก็สามารถใส่ทุกอย่างในปริมาณที่มาก** ขั้นตอนการทำ 1). หั่นแตงกวา, เลมอน และเด็ดใบสะระแหน่ ใส่ลงในขวดโหลหรือภาชนะที่เราเตรียมไว้ 2). เติมน้ำดื่มลงไปในภาชนะแล้วนำไปใส่ตู้เย็น **จากนั้นก็แช่ข้ามคืน ค่อยนำออกมาดื่มในวันถัด จะได้เย็นสดชื่น**…
Read More

ส่วนผสมในการหมักหมูแดง 1). เนื้อหมู 2). ผงพะโล้ 3). กระเทียม 4). รากผักชี 5). พริกไทย6). น้ำตาลทราย 7). สีผสมอาหาร แดงอมส้ม ขั้นตอนในการทำ 1). ล้างเนื้อหมู หั่นตามแนวยาวและใช้ช้อนซ้อมจิ่มๆเข้าไปที่เนื้อหมู  (มากน้อยขึ้นอยู่กับความต้องการ) 2). ทุบรากผักชีและกระเทียม 3). ใส่น้ำตาล, กระเทียม, รากผักชี, พริกไทยและผงพะโล้ลงไปคลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน 4). ปิดฝาภาชนะที่เราเราคลุกส่วนผสม จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นค้างคืนได้จะดีมาก…
Read More

ความเป็นมาของ Dale พี่เดล คือ หนูแกสบี้ ซึ่งต้นกำเนิดของแกสบี้ เกิดขึ้นทางตอนใต้ของอเมริกา ที่รู้ๆกันก็คือทางเปรูและโบลิเวีย ซึ่งบางคนก็นำแกสบี้มาทำเป็นอาหาร คล้ายๆกับหมูและคอนเฟิร์นโดยสามี เมื่อตอนที่เขาไปเที่ยวประเทศเปรูคนที่นั้นก็ยังมีบางส่วนที่ยังคงกินแกสบี้ แต่บางคนก็นำมาเป็นสัตว์เลี้ยง แล้วต่อมาแกสบี้ก็ได้มารับความนิยมทางยุโรป สายพันธุ์ของเดล คือ โคโรเนท (Coronet) โดยมีลักษณะพิเศษที่มีขวัญอยู่บริเวณหน้าผากและมีทรงผมแสกกลางสามารถรัดผม หรือ ถักเปียได้(ถ้าเขายอมอยู่เฉยๆให้ถักนะค่ะ) ลักษณะอุปนิสัยของพี่เดล 1. กินตลอดเวลา ฮ่าๆๆ 2. ร้องกรี๊ดเสียงดังเวลาได้ยินเสียงเปิดประตูบ้านในตอนเช้าและตอนเย็น เพราะทุกครั้งสามีจะนำหญ้าสดมาให้พี่เดลกิน 3. ขี้อ้อนมากๆๆๆ เวลาอุ้มหรือลูบหลัง…
Read More